Zutaten

• Bio Roggenvollkornmischbrot mit 50 % feinst vermahlenem Vollkornanteil

• Roggenmehl

• Roggenvollkornmehl
• Weizenvollkorn
• Weizenmehl
• Roggenvollkornsauerteig
• Salz
• Gewürze (Koriander, Fenchel, Kümmel) fein vermahlen
• Besticht durch seine ausgeprägte Kruste und Saftigkeit
• ohne Hefe

Vorteigführung

Allergene

Roggen Weizen

Gewicht

1500 g

Teigruhe

2 h