Roggenmehl
Roggenvollkornmehl
Weizenmehl
Weizenschrot
Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne
Leinsamen
Salz
Roggenmalz
Hopfen
Brotklee
Roggenvollkornsauerteig über Nacht, Weizenferment (Weizenaromavorteig)
2,5 h