Bio Südtiroler Kanten


Zutaten

  • Roggenmehl

  • Roggenvollkornmehl

  • Weizenmehl

  • Weizenschrot

  • Sonnenblumenkerne

  • Kürbiskerne

  • Leinsamen

  • Salz

  • Roggenmalz

  • Hopfen

  • Brotklee

Vorteigführung

Roggenvollkornsauerteig über Nacht, Weizenferment (Weizenaromavorteig)

Allergene

Roggen
Gerste
Weizen

Gewicht

1500 g

Teigruhe

2,5 h

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