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Genfer Raubrot


Zutaten

  • Dinkelvollkornmehl ganz fein gemahlen

  • Dinkelvollkornsauerteig

  • Salz

  • Wasser

Vorteigführung

Dinkelvollkornsauerteig über Nacht

Allergene

Dinkel

Gewicht

500 g

Teigruhe

20 h über Nacht